Taquero / Cocinero Principal – Taqueria Mexicana

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Empresa

Taqueria Monterrey

Descripción de la Empresa

Taquería Mexicana.

Provincia

Panamá Oeste

Localidad

Costa Verde, La Chorrera

Salario

850-950

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Taquería Monterrey se encuentra en búsqueda de un Taquero / Cocinero Principal para formar parte del equipo de nuestra nueva sucursal ubicada en Market Plaza, Costa Verde.

Buscamos una persona responsable, rápida, organizada y con experiencia en cocina, que pueda encargarse de la correcta preparación y despacho de nuestros productos, manteniendo nuestros estándares de calidad, sabor, presentación y limpieza.

Principales responsabilidades:

Preparación y despacho de tacos, quesadillas, burritos, tortas y demás productos del menú.
Manejo de plancha, parrilla y demás equipos de cocina.
Preparación, porcionamiento y organización de carnes e ingredientes.
Mantener el mise en place completo antes y durante el servicio.
Garantizar rapidez y consistencia durante períodos de alta demanda.
Controlar porciones y minimizar desperdicios.
Verificar la calidad y correcta conservación de los alimentos.
Mantener su estación y área de cocina limpia y organizada.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Apoyar en inventarios y control de insumos.
Coordinarse con caja, salón y demás miembros de cocina para garantizar un servicio eficiente.

Perfil que buscamos:

Experiencia previa como cocinero, taquero, planchero o posiciones similares.
Experiencia trabajando en restaurantes de alto movimiento será valorada.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener velocidad durante horas pico.
Buena organización y sentido de urgencia.
Puntualidad, responsabilidad y compromiso.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir recetas y procedimientos establecidos.
Disponibilidad para trabajar turnos, fines de semana y días feriados.
Carnés de salud vigentes o disponibilidad para tramitarlos.

Ofrecemos:

Salario competitivo de acuerdo con experiencia.
Propinas.
Pago de horas extras de acuerdo con la legislación laboral.
Estabilidad laboral.
Entrenamiento en nuestros procesos y recetas.
Oportunidad de crecimiento dentro de Taquería Monterrey.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años
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